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【亭曈语录】做汤圆

作者:亭林小学  编辑:包新娟  发表时间:2020-02-25 16:20  浏览次数:17 次 

三(5)班  张小楠

今天是一年一度的元月十五元宵节。爷爷说要给我们做汤圆吃,我跟姐姐瞬间睡意全无,一下子兴奋起来。                              

下午,终于等到做汤圆的时间。爷爷先把肉剁成肉末,放入切好的荠菜碎,蚝油、生抽、鸡精和料酒,搅拌均匀后待用。首先,爷爷把水磨粉倒入盆里,在中间挖个小洞,倒入刚烧开的水,然后迅速揉成一个大的面团。可以开始做汤圆了,只见爷爷先取了一个小实心团块,揉成小圆子,在上面挖个小眼,按顺时针揉捏,慢慢地就形成一个碗状,好神奇啊!爷爷的手好似有魔力呢。那“碗”口大大的,圆圆的,碗壁薄薄的。爷爷把剁好的馅轻轻地放进去,把“碗口”收拢,再按顺时针捏,一个汤圆就完成喽。看起来好简单,我跟姐姐都蠢蠢欲动,可是尝试了好几次都没有成功,只能坐享其成了。

很快,奶奶把水烧开了,把做好的汤圆下锅里,一气呵成。我跟姐姐都垂涎欲滴,一个人吃了四个,好糯好鲜的汤圆啊!

下次元宵节,我一定试试亲手做汤圆

教师评语

《做汤圆》一文,写了今年元宵节,作者的爷爷做汤圆的经过。做汤圆,看起来简单,其实并不简单。坐着无奈今年只好坐享其成了,决心下次元宵节要吃自己做的汤圆。文章选材平凡,但描写细腻。首先准备工作较充分。“爷爷先把肉剁成肉末,放入切好的荠菜碎,蚝油、生抽、鸡精和料酒,搅拌均后待用。”然后,把捏汤圆皮写得很细致。“那‘碗’口大大的,圆圆的,碗壁薄薄的。然后把剁好的馅轻轻地放进去,再把‘碗口’收拢,再按顺时针捏,一个汤圆就完成喽。”总之,文章主题鲜明,描写细致,值得初学者学习。——吴玉洪

 

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